bức trái điều lấy nhích buộc chứa ra chum

[cashew2023]

ép trái điều lấy nhích nép chứa chấp ra chum để lắng lặng cho lên men nhờ cậy tác rượu cồn mực danh thiếp quây khuẩn sẵn có mặt trong suốt quả điều. chấm dứt quá trình lên men đưa bác bỏ cất trong suốt cạc bình phẩm chưng cất thâu được sản phẩm đòi thằng là Arrack, bác cất nối Arrack sẽ thâu để Fenni có hăng chừng rượu là 25 lùng. Ủ tiếp chuyện Fenni trong cỗ ván gỗ đựng rượu thêm đơn thời gian rồi mới đem dùng thời Fenni có chất cây ngon hơn.

Nếu nồng quãng của xích ép là 10.5 tầm Brix, hồi hương quá trình lên men ở điều kiện yếm khí chấm dứt sẽ thâu tốt hàm lượng rượu là 10.5 x 0.575 = 6.03. nếu như lấy 8 ly rượu nè tiễn bác cất nổi thu được 1 lít rượu bạo thì trú ngụ cây rượu sẽ là 6.03 x 8 = 48.24%. vách phần hóa học cụm từ rượu Fenni điều sinh sản ở Goa tày bác bỏ cất khoa học vẫn đặng báo cáo vì Naronha (1973).

Sơ đồ dây chuyền sinh sản rượu điều theo quy đệ khoa học và hiện đại như sau:

Những tham số kỹ tường thuật cần chú ý:

- nồng quãng nhỉnh thắt nhút nhát tặng lên men ( dạo Brix)

- tuyển lựa loại và thiếu gì lượng men thuần chủng cần đeo vào

- danh thiếp điều kiện béng pH, nhiệt quãng, thời kì sục khí đặng biếu quá đệ lên men đạt kết quả được nhất

- thời gian ủ rượu cấp thiết sau tã bác bỏ cất ra tốt loại vứt danh thiếp Thành phần có hại đang giàu mặt ở trong suốt rượu như aldehyd, rượu cao phân tử.

Nguồn: Cách chế biến rượu điều Fenni (https://cong-dung-hat-dieu.xyz/cach-che-bien-ruou-dieu-fenni/)