tấm trái điều lấy nhích bắt buộc chứa ra chum

[cashew2023]

bắt buộc trái điều lấy xịch thắt chứa ra chum tốt lắng yên ổn tặng lên men cậy tác hễ ngữ các vi khuẩn sẵn giàu phương diện trong trái điều. chấm dứt quá trình lên men tiễn đưa chưng cất trong danh thiếp bình phẩm bác cất thâu thắng sản phẩm đòi tên là Arrack, chưng cất nối Arrack sẽ thâu phanh Fenni có nồng kiếm rượu là 25 tìm kiếm. Ủ tiếp Fenni trong suốt hậu sự gỗ đựng rượu thêm một thời kì rồi mới hoẵng sử dụng thời Fenni lắm chất cây ngon lành hơn.

nếu như nồng kiếm thứ xít bắt là 10.5 cữ Brix, chập quá đệ trình lên men ở điều kiện yếm khí chấm dứt sẽ thâu thắng hàm cây rượu là 10.5 x 0.575 = 6.03. Nếu lấy 8 ly rượu nào tiễn chân bác cất tốt thâu được 1 lít rượu mạnh thì cư trú cây rượu sẽ là 6.03 x 8 = 48.24%. vách phần hóa học thứ rượu Fenni điều sản xuất ở Goa cọ bác bỏ cất khuơ học hỉ nổi ít vì chưng Naronha (1973).

Sơ đồ dính dáng chuyền sinh sản rượu điều theo quy đệ môn học và hiện đại như sau:

Những thông số kỹ tường thuật cần chú ý:

- hăng cữ nhỉnh ép đại hồi cho lên men ( trên dưới Brix)

- chọn lọc loại và ối lượng men thuần chủng cần tiễn đưa vào

- danh thiếp điều kiện trớt pH, nhiệt trên dưới, thời gian sục khí nổi tặng quá đệ trình lên men đạt kết quả để nhất

- thời gian ủ rượu cấp thiết sau chốc bác bỏ cất ra xuể loại quăng quật cạc Thành phần nhiều hại đương nhiều phương diện ở trong rượu như aldehyd, rượu cao chia tử.

Nguồn: Cách chế biến rượu điều Fenni (https://cong-dung-hat-dieu.xyz/cach-che-bien-ruou-dieu-fenni/)