vemaybaygiare23
17-11-2016, 01:59 PM
Giới thương nhân nói một cách khác nó là cá mặt thỏ hay cái tên lung linh hơn: nàng tiên cá!Có mấy nàng tiên cá?trước kia, nhiều chuyên gia từng dự báo: bò biển (đu - gông, cá cúi…) là nàng tiên cá trong thần thoại. “Các nàng tiên cá thường nổi phía trên mặt biển và hát cho nhiều bạn và các vị thần linh nghe.
Giọng hát của họ làm nên các thủy thủ gặp nạn nhưng cũng có thể có khi những cơn sóng mang giọng hát của mình tới những con tàu để tham dự báo về những lý lẽ khí hậu xấu sắp diễn ra.” , theo từ điển mở Wikipedia.thỉnh thoảng, các nhà mày mò vẫn phát hiện Vé máy bay đi Melbourne giá rẻ (http://dichvuhangkhong.com.vn/ve-may-bay-di-melbourne-gia-re.html) loài động vật có vú khan hiếm này, trở về một vài hải phận: Côn Đảo và Phú Quốc của nước ta.Nhưng, đây không phải giống hải ngưu ưa ăn tảo biển.Cũng không rõ nó có hát được hoặc hát hay đến cỡ nào trong dịp giao phối hay không nữa, vì chưa thấy ai tìm hiểu. Chỉ thấy, gương mặt và ánh mắt nó nửa giống thỏ nửa giống… cá nóc. Riêng phần gần đuôi, khá giống cá mú. Những sớ thịt trắng ngà, thon gọn theo chiều dọc, quyến rũ gấp bội so với thịt cá mú, lúc chín.
chưa chắc cá lạ.Chính kỹ sư thủy sản Trần Văn Nhuần, gốc Nha Trang, hơn 10 năm đòi hỏi nằm trong lĩnh vực thu mua - chế tạo hải sản xuất đi sang âu lục - Mỹ, còn phải ồ lên ngạc nhiên về con cá có giai thoại long lanh vừa kể. Chỉ riêng giá bộ da của chính nó, đã lên đến 2.000 USD/kg, tại huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi - dùng làm chỉ tự tiêu trong y tế - nghe nói thế.Không ôn hòa như bò biển, giống cá này rất hung tợn, lại có thêm bộ răng nanh sắc khỏe. “Do vậy, cá phá lưỡi rất dữ mà ngư dân vẫn khoái gặp nó vì đây là lộc biển!”, Trần Văn Hùng, một thương nhân lớn về cá này, “ăn” hàng từ ngư vụ Tỉnh Bình Định cho biết.Mất gần một phần hai tiếng thu thập đọc tin, tìm kiếm, phân tích hình ảnh, anh Nhuần khẳng định chắc nịch: “Là cá nóc mú!”.
Nếu đúng vậy thì khứa cá lạ, đang “hot” có bốc khói bừng bừng, hấp dẫn cách mấy mặt tiền, cũng trở nên nguội lạnh với không ít người cẩn trọng.Song bạn đừng vội tuột khí thế. “Dân biển Nha Trang, vẫn quen xẻ mấy con: nóc nhím, nóc mú sấy khô. Có quán còn chuyên bán các món cá nóc tươi, cũng từ 2 loại này, vài chục Năm 2015 mà còn chưa nghe sự cố… rụng rời nào xẩy ra.”, Nhuần cười lớn bổ sung.mặc dầu, “năm khi mười họa” vẫn còn một vài ngư dân miền trung bộ “đi mãi không về”, vì “tổ trác” - trúng độc cá nóc; nhiều lúc các báo đài vẫn cung cấp thông tin.
[b]Tiên hay phù thủy?biết đến dung lượng độc tố Tetradotoxin (TTX) gây chết chóc trong cá nóc thường tụ hợp nhiều ở những bộ phận: trứng, gan, mật . “Riêng ở cả hai loài Arothron stellatus và Arothron hispidus có dung lượng độc tính tương đối cao ở da.”, lược trích từ: “tìm hiểu độc tố trong một số loại cá Nóc độc ở biển Việt Nam” của Nguyễn Hữu Hoàng, Phòng NCCN Sau Thu Hoạch - Viện tò mò thủy hải sản.Song, bạn cũng đừng vội hồi hộp. “Tuy nhiên, không phải con cá nóc nào cũng độc. chất độc trong số loài cá nóc nổi trội, ở những bộ phận khác thì có hàm lượng nổi trội. dung lượng chất độc trong cơ thể còn biến đổi theo mùa, vị trí địa lý và thời đoạn phát triển của cá thể.”, lược trích từ bài “một số trong những ban bố chủ yếu về cá nóc biển Việt Nam” của Nguyễn Hoài Nam + Đặng Văn Thi. vì vậy, cá nóc hòm (bò hòm, bò giáp) được xếp vào loại nóc… hiền, nhiều thực khách mếm mộ. Và giá sỉ, giao tận bếp các nhà ở TP.HCM, nao núng từ 300.000 - 700.000 đồng/kg, cỡ trên 2kg/con, hàng còn lúc lắc.
http://static.thanhnien.com.vn/uploaded/tannhan/2016_08_28/camattho_082016_03_ykgd.jpg?width=540 (http://static.thanhnien.com.vn/uploaded/tannhan/2016_08_28/camattho_082016_03_ykgd.jpg?width=540)Rang muối Hồng Kong hay lúc lắc đều thơm ngon hết sẩy!
Tuy thế, người Nhật vẫn hái ra tiền từ các món cá nóc. Một dĩa sashimi (gỏi tái) thịt cá… thấp thỏm đến toát những giọt mồ hôi trán này, chứa không quá 10 miếng bé tẹo, miêu tả xinh đẹp, có mức giá khoảng 200 USD, tại nhà hàng quán ăn chuẩn 3 sao Michelin, ở xứ Hoa Anh Đào. Chưa kể, họ còn xuất đi cá sản phẩm sang Mỹ, với giá không hề rẻ.Vì sao họ hoàn thành được chuyện tưởng chừng như chẳng thể này? Bác sĩ Nguyễn Thị Kim Hưng, nguyên người đứng đầu Trung tâm đủ chất TP.HCM, từng du học ở Nhật, rất yêu dấu kể lại. Phải mất ít ra từ 4 - 7 năm huấn luyện khe khắt, họ mới đã cho ra lò một lứa đầu bếp có bằng tạo ra cá nóc. không còn một cách nhanh hơn đối với thời gian tập huấn một bậc đại học ở VN. Và tất nhiêntuy nhiên, những vị đầu bếp hành nghề “làm xiếc với tử thần” kia, sẽ bị rút bằng và kiêm toàn chịu trách nhiệm trước điều khoản, nếu như không may xẩy ra sự nguy cơ đến tính mạng, cho bất cứ một thực khách nào. vì thế, lượng đầu bếp đủ chuẩn và sáng sủa hành nghề múa dao từ… “địa ngục”, ở nước nhà có tiệc tùng, lễ hội cá nóc thật bừng bừng, chỉ đếm trên đầu ngón tay.Trở lại cơn bão “cá nàng tiên” tại các hàng quán sang thành phố sài thành. Cũng có một vài nhà hàng quán ăn chuyên thủy hải sản lớn, đăng lên YouTube hình ảnh mỹ nhân ngư khác con nóc mú: phần mình đến đuôi dẹp dần mà vẫn có 3 răng nanh ở miệng.
http://static.thanhnien.com.vn/uploaded/tannhan/2016_08_28/camattho_082016_06_ivwz.jpg?width=450 (http://static.thanhnien.com.vn/uploaded/tannhan/2016_08_28/camattho_082016_06_ivwz.jpg?width=450) phần thịt cá săn chắc, ngọt thanh đậm hơn hết ức gà ta hay đùi ếch đồng
mặc dù thế, người quen biết để lại vẫn phân phối nàng tiên cá vừa kể, nguồn hàng cốt tử từ biển khu vực miền trung. Cá chất liệu và được lột sạch da, bỏ phần phía trong ruột và cấp đông thông qua, cỡ từ khoảng gần 3 ký đến 8 ký/con. Giá nhàng nhàng tại bàn khoảng 500.000 đồng/kg, cho 2 - 3 món: nướng muối ớt, hấp Hồng Kong, lúc lắc hoặc đút lò. cũng có thể có nơi bán nguyên con, cho nhóm khách từ 6 người trở lên, chứ không hề bán sỉ. Bởi họ nghĩ rằng, thủy sản cấp đông chỉ xả đá một đợt mới giữ độ tươi ngon nhất - có thể. khi đó, khúc đầu cá thích hợp với các món: nấu riêu, lẩu ngót…Người viết từng nếm thử 3 món khô, ở hai nhà hàng lớn khu vực Q.3 (Làng Nướng miền nam) và Q11 (Hoa Biển), TP.HCM. Phải công nhận, thịt “tiên” giữ mùi nặng vị tựa như đùi ếch đồng hay ức gà đi bộ. Và Đặc trưng, vị ngọt thanh đậm, săn chắc còn tồn tại phần nhỉnh hơn.Vậy, nếu quý độc giả nào còn dám nghiên cứu thử dùng, cứ chọn mặt… nhà hàng quán ăn thật rõ ràng mà gửi tiền!
Giọng hát của họ làm nên các thủy thủ gặp nạn nhưng cũng có thể có khi những cơn sóng mang giọng hát của mình tới những con tàu để tham dự báo về những lý lẽ khí hậu xấu sắp diễn ra.” , theo từ điển mở Wikipedia.thỉnh thoảng, các nhà mày mò vẫn phát hiện Vé máy bay đi Melbourne giá rẻ (http://dichvuhangkhong.com.vn/ve-may-bay-di-melbourne-gia-re.html) loài động vật có vú khan hiếm này, trở về một vài hải phận: Côn Đảo và Phú Quốc của nước ta.Nhưng, đây không phải giống hải ngưu ưa ăn tảo biển.Cũng không rõ nó có hát được hoặc hát hay đến cỡ nào trong dịp giao phối hay không nữa, vì chưa thấy ai tìm hiểu. Chỉ thấy, gương mặt và ánh mắt nó nửa giống thỏ nửa giống… cá nóc. Riêng phần gần đuôi, khá giống cá mú. Những sớ thịt trắng ngà, thon gọn theo chiều dọc, quyến rũ gấp bội so với thịt cá mú, lúc chín.
chưa chắc cá lạ.Chính kỹ sư thủy sản Trần Văn Nhuần, gốc Nha Trang, hơn 10 năm đòi hỏi nằm trong lĩnh vực thu mua - chế tạo hải sản xuất đi sang âu lục - Mỹ, còn phải ồ lên ngạc nhiên về con cá có giai thoại long lanh vừa kể. Chỉ riêng giá bộ da của chính nó, đã lên đến 2.000 USD/kg, tại huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi - dùng làm chỉ tự tiêu trong y tế - nghe nói thế.Không ôn hòa như bò biển, giống cá này rất hung tợn, lại có thêm bộ răng nanh sắc khỏe. “Do vậy, cá phá lưỡi rất dữ mà ngư dân vẫn khoái gặp nó vì đây là lộc biển!”, Trần Văn Hùng, một thương nhân lớn về cá này, “ăn” hàng từ ngư vụ Tỉnh Bình Định cho biết.Mất gần một phần hai tiếng thu thập đọc tin, tìm kiếm, phân tích hình ảnh, anh Nhuần khẳng định chắc nịch: “Là cá nóc mú!”.
Nếu đúng vậy thì khứa cá lạ, đang “hot” có bốc khói bừng bừng, hấp dẫn cách mấy mặt tiền, cũng trở nên nguội lạnh với không ít người cẩn trọng.Song bạn đừng vội tuột khí thế. “Dân biển Nha Trang, vẫn quen xẻ mấy con: nóc nhím, nóc mú sấy khô. Có quán còn chuyên bán các món cá nóc tươi, cũng từ 2 loại này, vài chục Năm 2015 mà còn chưa nghe sự cố… rụng rời nào xẩy ra.”, Nhuần cười lớn bổ sung.mặc dầu, “năm khi mười họa” vẫn còn một vài ngư dân miền trung bộ “đi mãi không về”, vì “tổ trác” - trúng độc cá nóc; nhiều lúc các báo đài vẫn cung cấp thông tin.
[b]Tiên hay phù thủy?biết đến dung lượng độc tố Tetradotoxin (TTX) gây chết chóc trong cá nóc thường tụ hợp nhiều ở những bộ phận: trứng, gan, mật . “Riêng ở cả hai loài Arothron stellatus và Arothron hispidus có dung lượng độc tính tương đối cao ở da.”, lược trích từ: “tìm hiểu độc tố trong một số loại cá Nóc độc ở biển Việt Nam” của Nguyễn Hữu Hoàng, Phòng NCCN Sau Thu Hoạch - Viện tò mò thủy hải sản.Song, bạn cũng đừng vội hồi hộp. “Tuy nhiên, không phải con cá nóc nào cũng độc. chất độc trong số loài cá nóc nổi trội, ở những bộ phận khác thì có hàm lượng nổi trội. dung lượng chất độc trong cơ thể còn biến đổi theo mùa, vị trí địa lý và thời đoạn phát triển của cá thể.”, lược trích từ bài “một số trong những ban bố chủ yếu về cá nóc biển Việt Nam” của Nguyễn Hoài Nam + Đặng Văn Thi. vì vậy, cá nóc hòm (bò hòm, bò giáp) được xếp vào loại nóc… hiền, nhiều thực khách mếm mộ. Và giá sỉ, giao tận bếp các nhà ở TP.HCM, nao núng từ 300.000 - 700.000 đồng/kg, cỡ trên 2kg/con, hàng còn lúc lắc.
http://static.thanhnien.com.vn/uploaded/tannhan/2016_08_28/camattho_082016_03_ykgd.jpg?width=540 (http://static.thanhnien.com.vn/uploaded/tannhan/2016_08_28/camattho_082016_03_ykgd.jpg?width=540)Rang muối Hồng Kong hay lúc lắc đều thơm ngon hết sẩy!
Tuy thế, người Nhật vẫn hái ra tiền từ các món cá nóc. Một dĩa sashimi (gỏi tái) thịt cá… thấp thỏm đến toát những giọt mồ hôi trán này, chứa không quá 10 miếng bé tẹo, miêu tả xinh đẹp, có mức giá khoảng 200 USD, tại nhà hàng quán ăn chuẩn 3 sao Michelin, ở xứ Hoa Anh Đào. Chưa kể, họ còn xuất đi cá sản phẩm sang Mỹ, với giá không hề rẻ.Vì sao họ hoàn thành được chuyện tưởng chừng như chẳng thể này? Bác sĩ Nguyễn Thị Kim Hưng, nguyên người đứng đầu Trung tâm đủ chất TP.HCM, từng du học ở Nhật, rất yêu dấu kể lại. Phải mất ít ra từ 4 - 7 năm huấn luyện khe khắt, họ mới đã cho ra lò một lứa đầu bếp có bằng tạo ra cá nóc. không còn một cách nhanh hơn đối với thời gian tập huấn một bậc đại học ở VN. Và tất nhiêntuy nhiên, những vị đầu bếp hành nghề “làm xiếc với tử thần” kia, sẽ bị rút bằng và kiêm toàn chịu trách nhiệm trước điều khoản, nếu như không may xẩy ra sự nguy cơ đến tính mạng, cho bất cứ một thực khách nào. vì thế, lượng đầu bếp đủ chuẩn và sáng sủa hành nghề múa dao từ… “địa ngục”, ở nước nhà có tiệc tùng, lễ hội cá nóc thật bừng bừng, chỉ đếm trên đầu ngón tay.Trở lại cơn bão “cá nàng tiên” tại các hàng quán sang thành phố sài thành. Cũng có một vài nhà hàng quán ăn chuyên thủy hải sản lớn, đăng lên YouTube hình ảnh mỹ nhân ngư khác con nóc mú: phần mình đến đuôi dẹp dần mà vẫn có 3 răng nanh ở miệng.
http://static.thanhnien.com.vn/uploaded/tannhan/2016_08_28/camattho_082016_06_ivwz.jpg?width=450 (http://static.thanhnien.com.vn/uploaded/tannhan/2016_08_28/camattho_082016_06_ivwz.jpg?width=450) phần thịt cá săn chắc, ngọt thanh đậm hơn hết ức gà ta hay đùi ếch đồng
mặc dù thế, người quen biết để lại vẫn phân phối nàng tiên cá vừa kể, nguồn hàng cốt tử từ biển khu vực miền trung. Cá chất liệu và được lột sạch da, bỏ phần phía trong ruột và cấp đông thông qua, cỡ từ khoảng gần 3 ký đến 8 ký/con. Giá nhàng nhàng tại bàn khoảng 500.000 đồng/kg, cho 2 - 3 món: nướng muối ớt, hấp Hồng Kong, lúc lắc hoặc đút lò. cũng có thể có nơi bán nguyên con, cho nhóm khách từ 6 người trở lên, chứ không hề bán sỉ. Bởi họ nghĩ rằng, thủy sản cấp đông chỉ xả đá một đợt mới giữ độ tươi ngon nhất - có thể. khi đó, khúc đầu cá thích hợp với các món: nấu riêu, lẩu ngót…Người viết từng nếm thử 3 món khô, ở hai nhà hàng lớn khu vực Q.3 (Làng Nướng miền nam) và Q11 (Hoa Biển), TP.HCM. Phải công nhận, thịt “tiên” giữ mùi nặng vị tựa như đùi ếch đồng hay ức gà đi bộ. Và Đặc trưng, vị ngọt thanh đậm, săn chắc còn tồn tại phần nhỉnh hơn.Vậy, nếu quý độc giả nào còn dám nghiên cứu thử dùng, cứ chọn mặt… nhà hàng quán ăn thật rõ ràng mà gửi tiền!