vemaybaygiare23
17-11-2016, 03:49 PM
Một điểm du lịch ăn uống mà bạn nhất định chẳng thể bỏ dở lúc tới TP Hà Nội Seoul của tổ quốc Hàn Quốc đáng yêu đó là siêu thị Gwangjang.
http://static.thanhnien.com.vn/uploaded/tannhan/2016_07_20/gwangjang_2016_01_pbas.jpg?width=450 Được gây ra đầu tiên vào khoảng thời gian 1905, Gwangjang là khu chợ truyền thống cổ riêng biệt còn lại của đất nước Hàn Quốc. không thực sự thân quen với khách tham quan như chợ Dongdaemun hay Namdaemun, bên cạnh đó Gwangjang lại rất nổi danh thuộc những món ăn cổ xưa bản xứ và khi nào cũng tấp nập thực khách từ buổi sáng cho tới giờ chiều.Chợ có khá nhiều những món thức ăn cổ xưa của xứ Hàn, từ món mặn đến món tráng miệng, hay chỉ là món nước gạo rang dùng để làm giải khát, quấy tan cơn nóng của ngày hè xứ Hàn. các món ăn được chế tạo và cung cấp thường xuyên nhất ở đây có lẽ chính là Bindaetteok.Bindaetteok (hay còn gọi là bánh xèo Hàn Quốc, tên thường gọi nước ngoài là "Korean pan cake") là một loại bánh chiên mỏng làm từ đậu xanh. đỗ xanh được nghiền nhuyễn bằng 1 cối đá xoay tròn, tiếp nối trộn với mầm đỗ xanh, hành lá, tỏi rồi bỏ vào chảo rán sơ qua. tiếp theo sau bánh được phơi hanh hao, rồi có thể bỏ thêm hải sản hoặc thịt bằm vào và chiên lại lần thứ hai. Bánh khi đã chiên sẽ có được màu vàng nâu, giòn đều cả hai mặt.không chạm xưa, món bánh Bindaetteok này trọn vẹn không tồn tại thịt hoặc hải sản, chỉ dành riêng cho người dân dã không đủ sức mua thịt. ngoài ra vào ngày nay thì Bindaetteok đã được sản xuất thịt hoặc thủy sản để cũng có thể xứng đáng với đa số từng lớp, nhất là các bạn. http://static.thanhnien.com.vn/uploaded/tannhan/2016_07_20/gwangjang_2016_13_mmex.jpg?width=450 Một món thức ăn khác cũng khá bình thường là kimpap. Kimpap bán ở chợ Gwangjang rất đặc biệt ở phần được cuốn với kích tấc nhỏ thêm hơn phổ quát, ăn rất vừa miệng. bên ngoài kimpap tất nhiên là lá rong biển, còn bên phía trong là cơm được nêm dầu mè, kết phù hợp với cà rốt và củ cải muối. trùm lên cuốn kimpap là một lớp mè rang vàng và dùng chung với tương đậu nành kèm mù tạc.Phá lấu bao hàm lòng và huyết được tạo ra trong 1 chảo gang rất to, trên là lớp ớt bột korea đỏ lừng và tỏi băm nhuyễn.Giò heo bán trong chợ Gwangjang chính là món được chế tạo kỹ càng càng và cầu kì, từ khâu làm sạch chân giò đến lúc ninh cho chân giò mềm, tiếp đến được xắt thành mỗi một khoanh và dùng chung với cùng 1 loại nước dùng để sốt tôm đã lên men.. Tokbokki có lẽ đã quá rất gần gũi với người việt vì du nhập vào VN khá sớm. Đây chính là món bánh được tạo từ bột gạo/nếp tươi, màu trắng và rất dẻo, thường được chế tạo chung với sốt ớt, boa rô và các loại thủy hải sản. Còn món súp chả cá nơi đây nổi bật ở trong phần mỗi một khoanh chả cả hình vuông được xiên trong que và dùng chung với nước súp nóng nực. Đây có nhẽ là các món ăn ăn nhập cho mùa đông oi bức của Hàn.Trong chợ có rất nhiều quầy bán bánh dẻo nhân ngọt rất riêng biệt. Bánh được tạo từ bột nếp dị thường của Hàn, với khá nhiều loại nhân, từ đỗ xanh, trà xanh hoặc đậu đỏ.... phía bên ngoài được bao trùm cũng bởi đỗ xanh, trà xanh hoặc mè đen rất xinh đẹp. Bánh được nắn lại từng viên tròn, hoặc dẹp hoặc dài tùy từng loại đã được đựng trong số những hộp plastic có màng bọc bên ngoài giúp khách khứa cũng có thể tiện dung lựa chọn những món bạn thích. Trong khi, còn có 1 loại bánh dẻo chiên tại chỗ cũng rất ngon và khác lạNgoài những quầy hàng bán đồ ăn tạo ra sẵn, chợ còn có những quầy bán ánh sáng từ bi (https://www.youtube.com/watch?v=Df6eOwZQA8U) các loại khô, mắm, hoa quả... phục vụ cho dân bản xứ giống như các khu chợ thường ngày.Đối với du khách muốn mua ít món ăn đặc sản về làm quà, thì Gwangjang cũng chính là một lựa chọn đại quát vì khi đến đây có đủ loại rong biến từ rong biển dạng tấm lớn để cuộn cơm hoặc rong biển nhỏ dạng snack, nhiều loại khô cá, khô mực, ngũ cốc các loại hạt ăn liền và nhất là nhân sâm tươi. kiêm toàn các hàng hóa nơi đây có rẻ hơn đối với các khu chợ hoặc thương mại và chất lượng thì cũng không khác bao nhiêu.
http://static.thanhnien.com.vn/uploaded/tannhan/2016_07_20/gwangjang_2016_01_pbas.jpg?width=450 Được gây ra đầu tiên vào khoảng thời gian 1905, Gwangjang là khu chợ truyền thống cổ riêng biệt còn lại của đất nước Hàn Quốc. không thực sự thân quen với khách tham quan như chợ Dongdaemun hay Namdaemun, bên cạnh đó Gwangjang lại rất nổi danh thuộc những món ăn cổ xưa bản xứ và khi nào cũng tấp nập thực khách từ buổi sáng cho tới giờ chiều.Chợ có khá nhiều những món thức ăn cổ xưa của xứ Hàn, từ món mặn đến món tráng miệng, hay chỉ là món nước gạo rang dùng để làm giải khát, quấy tan cơn nóng của ngày hè xứ Hàn. các món ăn được chế tạo và cung cấp thường xuyên nhất ở đây có lẽ chính là Bindaetteok.Bindaetteok (hay còn gọi là bánh xèo Hàn Quốc, tên thường gọi nước ngoài là "Korean pan cake") là một loại bánh chiên mỏng làm từ đậu xanh. đỗ xanh được nghiền nhuyễn bằng 1 cối đá xoay tròn, tiếp nối trộn với mầm đỗ xanh, hành lá, tỏi rồi bỏ vào chảo rán sơ qua. tiếp theo sau bánh được phơi hanh hao, rồi có thể bỏ thêm hải sản hoặc thịt bằm vào và chiên lại lần thứ hai. Bánh khi đã chiên sẽ có được màu vàng nâu, giòn đều cả hai mặt.không chạm xưa, món bánh Bindaetteok này trọn vẹn không tồn tại thịt hoặc hải sản, chỉ dành riêng cho người dân dã không đủ sức mua thịt. ngoài ra vào ngày nay thì Bindaetteok đã được sản xuất thịt hoặc thủy sản để cũng có thể xứng đáng với đa số từng lớp, nhất là các bạn. http://static.thanhnien.com.vn/uploaded/tannhan/2016_07_20/gwangjang_2016_13_mmex.jpg?width=450 Một món thức ăn khác cũng khá bình thường là kimpap. Kimpap bán ở chợ Gwangjang rất đặc biệt ở phần được cuốn với kích tấc nhỏ thêm hơn phổ quát, ăn rất vừa miệng. bên ngoài kimpap tất nhiên là lá rong biển, còn bên phía trong là cơm được nêm dầu mè, kết phù hợp với cà rốt và củ cải muối. trùm lên cuốn kimpap là một lớp mè rang vàng và dùng chung với tương đậu nành kèm mù tạc.Phá lấu bao hàm lòng và huyết được tạo ra trong 1 chảo gang rất to, trên là lớp ớt bột korea đỏ lừng và tỏi băm nhuyễn.Giò heo bán trong chợ Gwangjang chính là món được chế tạo kỹ càng càng và cầu kì, từ khâu làm sạch chân giò đến lúc ninh cho chân giò mềm, tiếp đến được xắt thành mỗi một khoanh và dùng chung với cùng 1 loại nước dùng để sốt tôm đã lên men.. Tokbokki có lẽ đã quá rất gần gũi với người việt vì du nhập vào VN khá sớm. Đây chính là món bánh được tạo từ bột gạo/nếp tươi, màu trắng và rất dẻo, thường được chế tạo chung với sốt ớt, boa rô và các loại thủy hải sản. Còn món súp chả cá nơi đây nổi bật ở trong phần mỗi một khoanh chả cả hình vuông được xiên trong que và dùng chung với nước súp nóng nực. Đây có nhẽ là các món ăn ăn nhập cho mùa đông oi bức của Hàn.Trong chợ có rất nhiều quầy bán bánh dẻo nhân ngọt rất riêng biệt. Bánh được tạo từ bột nếp dị thường của Hàn, với khá nhiều loại nhân, từ đỗ xanh, trà xanh hoặc đậu đỏ.... phía bên ngoài được bao trùm cũng bởi đỗ xanh, trà xanh hoặc mè đen rất xinh đẹp. Bánh được nắn lại từng viên tròn, hoặc dẹp hoặc dài tùy từng loại đã được đựng trong số những hộp plastic có màng bọc bên ngoài giúp khách khứa cũng có thể tiện dung lựa chọn những món bạn thích. Trong khi, còn có 1 loại bánh dẻo chiên tại chỗ cũng rất ngon và khác lạNgoài những quầy hàng bán đồ ăn tạo ra sẵn, chợ còn có những quầy bán ánh sáng từ bi (https://www.youtube.com/watch?v=Df6eOwZQA8U) các loại khô, mắm, hoa quả... phục vụ cho dân bản xứ giống như các khu chợ thường ngày.Đối với du khách muốn mua ít món ăn đặc sản về làm quà, thì Gwangjang cũng chính là một lựa chọn đại quát vì khi đến đây có đủ loại rong biến từ rong biển dạng tấm lớn để cuộn cơm hoặc rong biển nhỏ dạng snack, nhiều loại khô cá, khô mực, ngũ cốc các loại hạt ăn liền và nhất là nhân sâm tươi. kiêm toàn các hàng hóa nơi đây có rẻ hơn đối với các khu chợ hoặc thương mại và chất lượng thì cũng không khác bao nhiêu.