Cách làm bánh thạch 3d sinh động và vô cùng ngon, lạ, đẹp mắt
 

Những chiếc bánh thạch 3d ngon thấp dẫn sẽ là món quà tuyết vời cho ngày mới của bạn. Học ngay các lành những chiếc bánh thạch thơm ngon hấp dẫn này nhes!
- Nguyên liệu làm bánh thạch rau câu:
+ Bột rau câu (hay còn gọi là sương sáo hay bột agar)
+ nước chín
+ Đường
+ Màu thực phẩm hoặc hoa quả tạo màu theo ý thích
+ 1 quả chanh nhỏ
+ Vani

Làm đế bánh trong suốt cho bánh thạch 3d

- Đun sôi 1.5 lít nước lọc.
- Trộn 10 gr bột rau câu và 250 gr đường ở ngoài, khi nước sôi thì đổ từ từ vào và khuấy đều tay cho bột tan.
- Vắt 1/4 quả chanh vào nước rồi khuấy tan. Sau đó vặn nhỏ lửa ở mức thấp nhất, tuyệt đối không khuấy nữa.
- Để hẩu lốn sôi 4-5 phút thì sẽ thấy bọt nổi lên. Bạn tắt bếp, vớt sạch bọt, sau đó đổ vào khuôn.
- Để phần đế trong thật nguội thì cho vào bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Làm dung dịch sữa để bơm cánh hoa

- Chuẩn bị: 100 ml rau câu vừa nấu để làm phần đế bánh trong suốt cùng với 100 ml sữa tươi không đường, 120 ml nước cốt dừa (nếu bạn làm cánh hoa màu trắng) hoặc 100 ml nước cốt dừa (nếu bạn làm cánh hoa màu khác).

- Đảo đều hổ lốn trên sau đó cho vào lò vi sóng quay nóng. Trong quá trình làm, phải phần sữa tràn ra ngoài này bị nguội đi và đông lại thì bạn cho vào cái bát nhỏ rồi cho vào lò vi sóng hâm nóng lại để bơm tiếp vào bánh.

Làm đế bánh có màu của bánh thạch 3d

- Cho khoảng 10 gr bột rau, trộn cùng 250 gr đường nấu cùng 1.5 lít nước lọc. Sau đó bạn cho thêm một túi sữa không đường, 1/2 lon nước cốt dừa cùng nước trái cây ép hoặc nước hòa bột trà xanh để tạo màu theo ý thích. Đun sôi và khuấy đều để hỗn tạp hòa tan.

- Sau khi tạo hình cánh hoa gần xong thì bạn mới nên nấu hỗn tạp đế bánh có màu, vì khi để nguội, hẩu lốn này sẽ đông lại.

Cách làm bánh thạch 3d

- Lấy khuôn bánh có chứa phần đế bánh trong ra khỏi tủ lạnh, dùng kim hình lá và bơm tiêm để phun dung dịch sữa tạo cánh hoa lần lượt từ trọng điểm ra xung quanh khuôn. Không đâm thìa và kim tiêm sát đáy. Lưu ý khi phun tạo cánh hoa nên làm động tác dứt khoát, tại một điểm đã bơm không nên bơm lại lần hai sẽ dễ làm nát thạch.

- Tùy vào kích tấc bánh mà bạn có thể bố trí số lượng cánh hoa và lá nhiều hay ít, cánh hoa to hay nhỏ.

- Nên chuẩn bị một bát nước ấm để làm tan phần sữa đông bám vào các kim bơm sữa. Dùng giấy lau sạch phương tiện để không bị lem màu giữa các cánh hoa.

Sau khi bơm đủ các cánh hoa vào phần thạch trong, bạn làm dung dịch đế bánh có màu. hỗn tạp màu vừa sôi thì đổ luôn vào khuôn ngập đến gần miệng khuôn. Để cho phần đế màu thật nguội thì bạn lật bánh lại sẽ được một chiếc bánh thánh phẩm khá đẹp mắt.
Lưu ý là tùy vào khẩu vị của từng người mà bạn có thể điều chỉnh lượng đường sao cho bánh không quá ngọt. Những chiếc bánh thạch rau câu 3D hoàn toàn có thể thay thế bánh sinh nhật, ăn vừa ngon, vừa mát lại đỡ ngán hơn hẳn.