Sản phẩm cồn thạch mang lại nhiều ưu điểm nếu so với dùng cồn khô. Cục cồn thạch cho lượng nhiệt lớn, thời gian cháy lâu hơn (ba chục phút) và trong quá trình đốt cháy không để lại cặn, thuận lợi trong việc tẩy rửa bếp cồn thạch. Chính vì thế ngày nay có nhiều hàng quán & đám tiệc sử dụng viên cồn thạch hơn.