Cục cồn thạch có những ưu thế so với sản phẩm cồn khô. Cục cồn thạch cung cấp lượng nhiệt lớn, thời gian cháy rất lâu (30 phút) và trong quá trình đốt cháy không để lại cặn, tiện lợi cho việc tẩy rửa bếp cồn thạch. Do đó hiện giờ có rất nhiều hàng quán và đám tiệc sử dụng viên cồn thạch hơn.