Cục cồn thạch có nhiều tiện lợi nếu so với sử dụng cồn khô. Viên cồn thạch mang lượng nhiệt lớn, thời gian cháy lâu (nửa tiếng) và trong quá trình cháy không để lại cặn, tiện lợi trong việc làm sạch bếp cồn thạch. Vì thế hiện nay có nhiều đám tiệc, quán ăn, nhà hàng tiêu dùng viên cồn thạch hơn.