trái điều (trái điều) là đơn sản phẩm nhiều giá như trừng phạt kinh tế cụm từ lượng điều. hiện giờ ở những nước giàu trồng tỉa lắm điều (trong suốt đấy có Việt trai) trong suốt vụ kém hoạch ngoài sản phẩm chính là hột điều đang thu xuể dính líu triệu tấn trái điều. Tuy nhiên, trong đánh nghiệp chế biến quả điều chỉ ở vì chưng trí rất thứ yếu ô dù tần hoặc rất lớn (lượng quả điều đền vội vàng 8 tới 10 lần cây hạt điều).
Thành phần dinh dưỡng thứ quả điều
trái điều là đơn loại thực phẩm dễ dàng tiêu xài hóa, thơm ngọt ngào, chứa chấp có nước, lắm chất khoáng và danh thiếp đẻ tố C,B1, B2, PP,... đặc biệt vitamin C nhiều gấp 5 dọ trái chanh, phải ép tươi sẽ thâu tốt nhích trái lắm nộng từng 12-14 brix, chứa chấp 10,15-12,5 đàng (cốt là đàng trừ khử) và 0,35% axit (theo malic axit). trái điều lắm trạng thái là một đối xử chôm rìa xâm chiếm mực các loại quả nhiệt đới khác như xoài, đu đủ, hôn.
tuy thế quả điều giàu nhược điểm là nhiều vì chưng chát vị trong suốt vách phần hóa học của quả có chứa chấp tanin (quả càng chín vì chưng chát càng giảm) và hàm lượng vitamin C trong suốt nhích quả bắt bị giảm đáng tường thuật dưới tác động thứ gia nhiệt và thời kì bảo quản lí. vì chưng chát lắm dạng nhằm trừ khử trực tính trường đoản cú quả hay là buộc quả lấy nác rồi trừ khử chát ở nhách quả bắt buộc vào. Sau khi thắt xác trái đang lại xâm chiếm 30 - 40% so cùng trái. trong suốt thây quả đương chứa chấp chừng 9% protein, 4% lipit, 8% celluose, 1% pectin. Ngoài ra đang chứa lắm canxi, Fe và P thích hợp công thức đớp gia súc.
Nguồn:
Trái Điều - Thành Phần Dinh Dưỡng Của Trái Điều